On démarre une nouvelle année en HAS avec la même motivation et la même passion! Mais cette année, c'est les deux niveaux qui devront me...

Nous avons eu la chance de rencontrer la personne en charge de la blanchisserie ainsi qu'une personne chargée de l'entretien des parties...

Nous nous sommes rendus chez Monsieur Veil, Boulanger à Monistrol à côté de notre établissement. Il nous a fait visiter son atelier et...

Kebab, pizzas, burger… C’est l’alimentation préférée d’une grande partie de nos jeunes et même des plus grand. Mais fast food ne rime pas...

La grande distribution Nous avons été reçu par l’équipe du supermarché Carrefour afin de tout savoir sur les métiers de la grande...

Pour ce quatrième projet, les élèves ont été emmené à manipuler un tout autre matériel : La machine à coudre. Cela n’a pas été évident...

Il ne nous restait donc plus qu'une méthode principale à étudier pour la cuisson de l'oeuf, il s'agit bien sûr de l'oeuf brouillé! Nous...

Pour ce début du mois de mars entre vacances d'hiver et stage, nous avons décliné l'oeuf de toutes les façons! Nous avons étudié sa...

Ce jeudi, nous nous sommes rendus au restaurant le Poty'Néron, place Néron à Monistrol sur Loire. Le Chef David Martin nous a ouvert les...

Pour cette séance, nous avons fait le point sur les consignes de sécurité. Nous avons également étudié un appareil électro-ménager : la...

Il est toujours intéressant de tester de nouvelles associations d'ingrédients, nous avons choisi de composé un menu asiatique qui nous...

Notre premier projet consistait en la réalisation d'un petit déjeuner pour les CE1. En effet, pour la semaine du goût, nous avons voulu...

Pour notre semaine sur les fruits, nous souhaitions réaliser des tartes aux fruits frais. Le LEP de Notre Dame du Château recevaient...

Pour notre première séance, nous avons réalisé un gâteau au yaourt pour réviser un peu les bases. Puis, nous l'avons "habillé" de ganache...