Projet 5 : La grande distribution

SP
25 avr. 2016
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La grande distribution

Nous avons été reçu par l’équipe du supermarché Carrefour afin de tout savoir sur les métiers de la grande distribution.

Nous avons été accueilli par le Directeur M Tabard qui nous a expliqué la mise en rayon et les opérations promotionnelles.

Nous avons ensuite pu visiter le point chaud et les rayons de produits frais comme les fruits et légumes, la fromagerie, la charcuterie, la poissonnerie et la viande.

Nous avons ensuite échangé avec les personnes qui s’occupent des rayons épicerie, hygiène et bazar.

Puis nous avons pu visiter les lieux de stockage et rencontrer une ancienne élève de 3°SEGPA qui a aujourd’hui plusieurs personnes à gérer et qui s’occupe de l’approvisionnement au sein du magasin. Une rencontre très enrichissante et qui a permis de montrer aux élèves que la SEGPA prépare aussi à des métiers à responsabilités.

Nous avons terminé par les caisses.

Les élèves étaient ensuite chargés d’une mission : faire les courses pour préparer un menu équilibré pour deux personnes. Ils sont donc partis en binôme dans les rayons pour prendre ce dont ils avaient besoin pour l’atelier suivant.

Voici les menus confectionnés lors de notre atelier :

Le menu d'Anthony et Mathéo :

Entrée : Assiette de crudité