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H.A.S.
Hygiène Alimentation Service
à Notre Dame du Château à Monistrol sur Loire
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Organisation 2023-24
Voici un tableau blanc pour comprendre le fonctionnement de l'atelier.
sypm43
18 juil. 20231 min de lecture
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La mousse au chocolat et les langues de chat
C'est reparti pour une nouvelle année et c'est avec un grand plaisir que j'accueil dans ma cuisine de nouveaux élèves de quatrième! Ils...
sypm43
15 sept. 20211 min de lecture
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Les coulisses du Bâtiment
C'est au tour des troisièmes ce vendredi 9 octobre de sortir un peu du cadre scolaire pour en apprendre un peu plus sur le monde du...
SM
11 oct. 20201 min de lecture
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Sortie à la ferme Montméat à Bas en Basset
Avec l'ONG Landestini, le collège Notre-Dame du Château a mis en place un projet annuel pour la classe de 4C. Les représentants de l'ONG...
SM
11 oct. 20201 min de lecture
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La découverte de l'atelier par les 4°C
Voici les premières réalisation des élèves de 4C, la traditionnelle génoise à la crème chantilly ou coco ainsi que les mousses chocolats...
SM
21 sept. 20201 min de lecture
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Tarte aux fruits frais
Pour la semaine dédiée aux fruits, les troisièmes nous ont préparés des tartes aux fruits frais :
SM
4 oct. 20191 min de lecture
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Un début d'année sous le signe du chocolat!
Comme chaque début d'année, les 4ème et les 3ème débute l'année en chocolat! Voici les créations des 4ème avec le gâteau au chocolat et...
SM
4 oct. 20191 min de lecture
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Convention de stage
Voici les convention de stage 2019 2010 pour les quatrièmes.
SM
6 sept. 20191 min de lecture
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Rotation des ateliers 2019-2020
Voici les calendriers de rotation pour l'année 2019-2020 pour les 3ème Pour les 4ème :
SM
4 sept. 20191 min de lecture
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Opération Sandwichs
L'opération sandwichs équilibrés 2018 nous a réservée de belle surprise, voici les photos!
SP
20 nov. 20181 min de lecture
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La tarte aux fruits frais
Un grand classique, comme chaque année, les élèves de 3G doivent réaliser une tarte aux fruits frais! Voici des photos du cru 2018
SP
20 nov. 20181 min de lecture
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Atelier cuisine des 3° pour les 6° et les 5°
Aujourd'hui nous avons fait découvrir aux sixièmes et aux cinquièmes de la section SEGPA notre atelier HAS (Hygiène alimentation...
Léandre et Brendon
12 oct. 20181 min de lecture
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Le gâteau d'anniversaire 2018
Comme tous les ans les troisièmes débutent l'année avec le fameux gâteau d'anniversaire. Cette année, nous avons de belles réalisations!
SP
9 oct. 20181 min de lecture
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Le projet sandwich des 3G
The Théo's sandwich : pain de mie aux céréales, salade, saucisson, jambon, beurre et sauce à l'ail. La tuerie, de Tom : baguette, salade,...
SP
22 nov. 20161 min de lecture
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Le buffet sucré des 3G
Le buffet sucré est composée de bonbons aux chocolat, de boules coco et de florentins! Un vrai régal!!!
SP
22 nov. 20161 min de lecture
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Le buffet froid des 3G
Cette année, le buffet froid des 3G était composé de tomate cerise farcie au fromage frais et au thon, d'un cake aux olives et de cookies...
SP
22 nov. 20161 min de lecture
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Le petit déjeuné équilibré : intervention des 3G auprès des Ce1
Comme l'an dernier, j'ai demandé aux 3G d'intervenir auprès des élèves de Ce1 sur l'importance d'un bon petit déjeuné. Le travail autour...
SP
21 nov. 20161 min de lecture
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SP
21 nov. 20160 min de lecture
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Le gâteau d'anniversaire de la promo 2016 des 3G
Voici le cru 2016 des gâteau d'anniversaire qui vient ouvrir l'atelier d'HAS des 3G.
SP
21 nov. 20161 min de lecture
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La mousse au chocolat des 4G
Toujours dans le projet 1, la deuxième activité concernait la mousse au chocolat et pour accompagner le dessert, j'ai également proposé...
SP
21 nov. 20161 min de lecture
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